계란로 뭐 해먹지?

1. 1. 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 풀어둔 계란을 스크램블한다.
2. 2. 밥을 넣어 계란과 흩어가며 볶는다.
3. 3. 간장·소금·후추로 간하고 대파를 마지막에 넣어 향을 낸다.

💡 굴소스 반 스푼이면 중식당 맛이 나요.

1. 1. 스팸을 깍둑 썰어 노릇하게 굽는다.
2. 2. 계란프라이를 반숙으로 부친다.
3. 3. 밥 위에 스팸·계란을 올리고 마요네즈와 간장을 살짝 뿌린다.

1. 1. 있는 채소를 종류별로 살짝 데치거나 볶아 나물처럼 준비한다.
2. 2. 밥 위에 나물을 색깔별로 돌려 담고 계란프라이를 올린다.
3. 3. 고추장·참기름을 넣고 쓱쓱 비빈다.

💡 자투리 채소 처리에 최고. 무엇이든 들어가요.

1. 1. 잘게 썬 채소·햄을 볶다가 밥과 케첩을 넣어 볶음밥을 만든다.
2. 2. 넓은 팬에 풀어둔 계란을 부쳐 얇은 지단을 만든다.
3. 3. 볶음밥을 지단으로 감싸고 케첩으로 그림을 그린다.

1. 1. 다진 소고기를 간장·설탕·참기름으로 조리듯 볶는다.
2. 2. 계란은 스크램블, 채소는 데쳐 무친다.
3. 3. 밥 위에 소고기·계란·채소를 삼색으로 올린다.

1. 1. 면을 삶아 찬물에 헹궈 쫄깃하게 만든다.
2. 2. 고추장·고춧가루·간장·설탕·식초·참기름으로 양념을 만든다.
3. 3. 면에 양념을 비비고 계란·김가루를 올린다.

1. 1. 간장·다진마늘로 간한 따뜻한 국물을 준비한다.
2. 2. 애호박·당근은 채 썰어 볶고 계란은 지단으로 부친다.
3. 3. 삶은 소면에 국물을 붓고 고명을 올린다.

1. 1. 기름에 고춧가루를 볶아 고추기름을 낸다.
2. 2. 물과 다진마늘·간장으로 간하고 두부를 큼직하게 넣는다.
3. 3. 끓으면 계란을 깨 넣고 대파를 올린다.

1. 1. 물에 국간장·소금으로 간을 한다.
2. 2. 끓을 때 풀어둔 계란을 휘휘 둘러 넣는다.
3. 3. 대파를 넣어 마무리한다.

1. 1. 떡은 물에 살짝 불린다.
2. 2. 간장·다진마늘로 간한 국물에 떡(과 만두)을 넣어 끓인다.
3. 3. 계란 지단·김가루·대파를 고명으로 올린다.

1. 1. 간장으로 간한 국물을 끓인다.
2. 2. 냉동만두를 넣어 떠오를 때까지 익힌다.
3. 3. 계란을 풀어 넣고 대파·김가루를 올린다.

1. 1. 계란을 곱게 풀고 물(또는 멸치육수)을 1:1로 섞어 소금 간한다.
2. 2. 다진 대파·당근을 넣고 뚝배기에 붓는다.
3. 3. 약불로 저으며 익히다 뚜껑 덮어 봉긋하게 부풀린다.

💡 체에 한 번 거르면 푸딩처럼 매끈해요.

1. 1. 계란을 완숙으로 삶아 껍질을 깐다.
2. 2. 간장·물·설탕을 2:2:1로 끓여 조림장을 만든다.
3. 3. 삶은 계란과 고추·마늘을 넣어 조린다.

1. 1. 계란을 풀고 잘게 썬 채소·햄을 섞어 소금 간한다.
2. 2. 약불에서 얇게 부쳐가며 돌돌 만다.
3. 3. 한 김 식혀 먹기 좋게 썬다.

💡 김을 한 장 깔고 말면 단면이 예뻐요.

1. 1. 대파를 길게 깔고 부침반죽을 끼얹는다.
2. 2. 해물을 올리고 계란물을 둘러 부친다.
3. 3. 바삭하게 양면을 부쳐 간장에 찍어 먹는다.

1. 1. 계란·우유·설탕을 섞은 물에 식빵을 적신다.
2. 2. 버터 두른 팬에 노릇하게 굽는다.
3. 3. 꿀이나 설탕을 뿌려 낸다.

💡 식빵이 마르기 전에 처리하기 좋아요.

1. 1. 양배추·당근을 채 썰어 계란물과 섞어 두툼하게 부친다.
2. 2. 식빵을 버터에 굽는다.
3. 3. 빵-계란-햄-치즈 순으로 쌓고 케첩·설탕을 뿌린다.

1. 1. 계란을 부드럽게 스크램블해 따로 둔다.
2. 2. 토마토를 볶아 설탕·소금·케첩으로 간한다.
3. 3. 계란을 다시 넣어 살짝 섞는다.

💡 무른 토마토 구조에 최고. 밥반찬으로 굿.

1. 1. 식빵 가장자리를 눌러 컵 모양을 만든다.
2. 2. 베이컨·채소를 깔고 계란을 깨 넣는다.
3. 3. 치즈를 올려 에어프라이어/오븐에 굽는다.

1. 1. 브로콜리를 끓는 물에 1분 데친다.
2. 2. 기름에 마늘·베이컨을 볶다가 브로콜리를 넣는다.
3. 3. 계란을 풀어 넣고 소금·후추로 간한다.

1. 1. 양배추를 채 썰어 기름에 숨이 죽을 때까지 볶는다.
2. 2. 밥을 넣고 간장·소금으로 간해 볶는다.
3. 3. 계란을 풀어 덮고 치즈·케첩을 올린다.

💡 겉잎부터 무르는 양배추 구조에 좋아요.

1. 1. 김치를 잘게 썰어 기름 두른 팬에 볶아 신맛을 날린다.
2. 2. 밥을 넣고 고추장 약간·설탕 한 꼬집으로 간하며 볶는다.
3. 3. 참기름 두르고 김가루, 계란프라이를 올린다.

💡 묵은지일수록 맛있고, 밥은 찬밥이 고슬고슬해요.

1. 1. 참치는 기름을 살짝 빼고 마요네즈·간장과 버무린다.
2. 2. 밥 위에 참치마요를 얹는다.
3. 3. 계란프라이와 김가루를 올린다.

💡 다진 양파를 섞으면 느끼함이 잡혀요.

1. 1. 물이 끓으면 면과 스프를 넣는다.
2. 2. 계란·대파·콩나물 등 있는 재료를 넣어 함께 끓인다.
3. 3. 취향에 따라 치즈를 올려 마무리한다.

💡 콩나물·대파만 더해도 국물이 시원해져요.

1. 1. 멸치·다시마 대신 간장과 다진마늘로 국물 간을 한다.
2. 2. 감자·애호박·양파를 넣고 끓인다.
3. 3. 우동면을 넣어 익히고 계란을 풀어 마무리한다.

1. 1. 면을 소금물에 삶고 면수를 한 컵 남긴다.
2. 2. 베이컨·마늘을 볶다가 생크림을 붓고 끓인다.
3. 3. 삶은 면과 면수를 넣어 농도를 맞추고 치즈·후추로 마무리한다.

💡 생크림 대신 우유+치즈로도 가능해요.

1. 1. 소면을 삶아 찬물에 빡빡 헹군다.
2. 2. 고추장·고춧가루·식초·설탕·참기름으로 새콤달콤 양념을 만든다.
3. 3. 면에 양념과 채 썬 오이·김치를 넣어 비빈다.

1. 1. 물에 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮어 끓인다(비린내 방지).
2. 2. 소금·다진마늘로 간한다.
3. 3. 대파를 넣고 마무리. 칼칼하게는 고춧가루를 추가.

💡 해장에 좋고 콩나물 떨이에 제격.

1. 1. 물에 고추장·고춧가루·설탕·간장을 풀어 끓인다.
2. 2. 떡과 어묵을 넣어 졸인다.
3. 3. 대파를 넣고 국물이 걸쭉해지면 완성.

💡 삶은 계란·라면사리를 추가하면 든든해요.

1. 1. 양파·감자·당근 등 자투리 채소를 작게 썬다.
2. 2. 물에 국간장·다진마늘로 간해 끓인다.
3. 3. 채소가 익으면 계란을 풀고 대파를 올린다.

💡 냉장고 채소 떨이용 만능 국.

1. 1. 김치와 김치국물·물·설탕·식초로 새콤한 육수를 만들어 차게 둔다.
2. 2. 소면을 삶아 찬물에 헹군다.
3. 3. 면에 김치국수 국물을 붓고 오이·삶은계란을 올린다.

1. 1. 소고기와 나박 썬 무를 참기름에 볶는다.
2. 2. 물을 붓고 국간장·다진마늘로 간해 끓인다.
3. 3. 무가 투명해지면 대파를 넣는다.