버섯로 뭐 해먹지?

1. 1. 버섯을 먹기 좋게 썬다.
2. 2. 버터에 마늘과 버섯을 볶는다.
3. 3. 간장 약간과 후추로 간한다.

💡 물러지기 직전 버섯 구하기 딱.

1. 1. 면을 소금물에 삶고 면수를 한 컵 남긴다.
2. 2. 베이컨·마늘을 볶다가 생크림을 붓고 끓인다.
3. 3. 삶은 면과 면수를 넣어 농도를 맞추고 치즈·후추로 마무리한다.

💡 생크림 대신 우유+치즈로도 가능해요.

1. 1. 면을 삶고 면수를 남긴다.
2. 2. 올리브유(식용유)에 편마늘과 고추를 약불로 볶아 향을 낸다.
3. 3. 삶은 면과 면수를 넣어 유화시키고 소금·후추로 간한다.

1. 1. 양파·마늘을 볶다가 깍둑 썬 토마토를 넣어 으깨며 졸인다.
2. 2. 설탕·소금·케첩 약간으로 신맛을 잡는다.
3. 3. 삶은 면을 소스에 버무린다.

💡 토마토가 무르기 시작했을 때 딱 좋아요.

1. 1. 물에 된장을 풀고 감자·양파를 넣어 끓인다.
2. 2. 애호박·버섯·두부를 넣는다.
3. 3. 다진마늘·대파·고춧가루로 마무리한다.

1. 1. 간장·설탕·다진마늘·참기름·후추로 양념장을 만든다.
2. 2. 소고기와 채소를 양념에 30분 재운다.
3. 3. 센 불에 빠르게 볶는다.

💡 배·양파 간 것을 넣으면 고기가 부드러워져요.

1. 1. 기름을 넉넉히 두르고 편마늘·고추를 약불로 볶는다.
2. 2. 새우를 넣어 익히고 소금·후추로 간한다.
3. 3. 식빵을 곁들여 기름까지 찍어 먹는다.

1. 1. 양파·감자·당근 등 자투리 채소를 작게 썬다.
2. 2. 물에 국간장·다진마늘로 간해 끓인다.
3. 3. 채소가 익으면 계란을 풀고 대파를 올린다.

💡 냉장고 채소 떨이용 만능 국.

1. 1. 채소를 채 썬다.
2. 2. 기름에 센 불로 볶다가 굴소스(또는 간장)로 간한다.
3. 3. 참기름·깨로 마무리한다.