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애호박로 뭐 해먹지?
애호박로 만들 수 있는 요리 6가지
애호박가 주인공인 요리
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들깨 칼국수풍 우동
면·파스타 · ⏱ 15분 · 재료 우동면, 애호박
- 1. 멸치·다시마 대신 간장과 다진마늘로 국물 간을 한다.
- 2. 감자·애호박·양파를 넣고 끓인다.
- 3. 우동면을 넣어 익히고 계란을 풀어 마무리한다.
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된장찌개
국·찌개 · ⏱ 25분 · 재료 두부, 애호박
- 1. 물에 된장을 풀고 감자·양파를 넣어 끓인다.
- 2. 애호박·버섯·두부를 넣는다.
- 3. 다진마늘·대파·고춧가루로 마무리한다.
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애호박새우젓볶음
반찬 · ⏱ 12분 · 재료 애호박
- 1. 애호박을 반달 썰어 소금에 살짝 절인다.
- 2. 기름에 다진마늘과 함께 볶는다.
- 3. 소금(또는 새우젓)으로 간하고 깨를 뿌린다.
애호박를 더하면 좋은 요리
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냉장고 비빔밥
밥·덮밥 · ⏱ 20분 · 재료 밥, 계란
- 1. 있는 채소를 종류별로 살짝 데치거나 볶아 나물처럼 준비한다.
- 2. 밥 위에 나물을 색깔별로 돌려 담고 계란프라이를 올린다.
- 3. 고추장·참기름을 넣고 쓱쓱 비빈다.
💡 자투리 채소 처리에 최고. 무엇이든 들어가요.
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잔치국수
면·파스타 · ⏱ 18분 · 재료 소면, 계란
- 1. 간장·다진마늘로 간한 따뜻한 국물을 준비한다.
- 2. 애호박·당근은 채 썰어 볶고 계란은 지단으로 부친다.
- 3. 삶은 소면에 국물을 붓고 고명을 올린다.
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남은채소 맑은국
국·찌개 · ⏱ 20분 · 재료 양파, 감자
- 1. 양파·감자·당근 등 자투리 채소를 작게 썬다.
- 2. 물에 국간장·다진마늘로 간해 끓인다.
- 3. 채소가 익으면 계란을 풀고 대파를 올린다.
💡 냉장고 채소 떨이용 만능 국.