콩나물로 뭐 해먹지?

1. 1. 쌀 위에 콩나물(과 다진 고기)을 올려 밥을 짓는다(또는 찬밥에 콩나물 쪄서 섞기).
2. 2. 간장·고춧가루·다진파·참기름으로 양념장을 만든다.
3. 3. 밥에 콩나물을 섞고 양념장을 곁들인다.

💡 콩나물 무르기 전에 처리하기 딱 좋아요.

1. 1. 물에 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮어 끓인다(비린내 방지).
2. 2. 소금·다진마늘로 간한다.
3. 3. 대파를 넣고 마무리. 칼칼하게는 고춧가루를 추가.

💡 해장에 좋고 콩나물 떨이에 제격.

1. 1. 콩나물을 끓는 물에 5분 삶아 헹군다.
2. 2. 소금·다진마늘·고춧가루·참기름으로 무친다.
3. 3. 취향에 따라 청양고추를 더한다.

1. 1. 있는 채소를 종류별로 살짝 데치거나 볶아 나물처럼 준비한다.
2. 2. 밥 위에 나물을 색깔별로 돌려 담고 계란프라이를 올린다.
3. 3. 고추장·참기름을 넣고 쓱쓱 비빈다.

💡 자투리 채소 처리에 최고. 무엇이든 들어가요.

1. 1. 다진 소고기를 간장·설탕·참기름으로 조리듯 볶는다.
2. 2. 계란은 스크램블, 채소는 데쳐 무친다.
3. 3. 밥 위에 소고기·계란·채소를 삼색으로 올린다.

1. 1. 물이 끓으면 면과 스프를 넣는다.
2. 2. 계란·대파·콩나물 등 있는 재료를 넣어 함께 끓인다.
3. 3. 취향에 따라 치즈를 올려 마무리한다.

💡 콩나물·대파만 더해도 국물이 시원해져요.