당근로 뭐 해먹지?

1. 1. 양파·감자·당근·고기를 한입 크기로 썰어 기름에 볶는다.
2. 2. 물을 재료가 잠길 만큼 붓고 감자가 익을 때까지 끓인다.
3. 3. 불을 줄이고 카레가루를 풀어 걸쭉해질 때까지 저어준다.

💡 사과 간 것이나 꿀 한 스푼이면 깊은 맛이 나요.

1. 1. 채소를 채 썬다.
2. 2. 기름에 센 불로 볶다가 굴소스(또는 간장)로 간한다.
3. 3. 참기름·깨로 마무리한다.

1. 1. 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 풀어둔 계란을 스크램블한다.
2. 2. 밥을 넣어 계란과 흩어가며 볶는다.
3. 3. 간장·소금·후추로 간하고 대파를 마지막에 넣어 향을 낸다.

💡 굴소스 반 스푼이면 중식당 맛이 나요.

1. 1. 있는 채소를 종류별로 살짝 데치거나 볶아 나물처럼 준비한다.
2. 2. 밥 위에 나물을 색깔별로 돌려 담고 계란프라이를 올린다.
3. 3. 고추장·참기름을 넣고 쓱쓱 비빈다.

💡 자투리 채소 처리에 최고. 무엇이든 들어가요.

1. 1. 잘게 썬 채소·햄을 볶다가 밥과 케첩을 넣어 볶음밥을 만든다.
2. 2. 넓은 팬에 풀어둔 계란을 부쳐 얇은 지단을 만든다.
3. 3. 볶음밥을 지단으로 감싸고 케첩으로 그림을 그린다.

1. 1. 고추장·고춧가루·간장·설탕·다진마늘로 양념장을 만든다.
2. 2. 돼지고기와 양파를 양념에 버무려 15분 재운다.
3. 3. 센 불에 볶아 밥 위에 올리고 참기름을 두른다.

💡 청양고추를 넣으면 칼칼함이 살아나요.

1. 1. 다진 소고기를 간장·설탕·참기름으로 조리듯 볶는다.
2. 2. 계란은 스크램블, 채소는 데쳐 무친다.
3. 3. 밥 위에 소고기·계란·채소를 삼색으로 올린다.

1. 1. 쌀 위에 콩나물(과 다진 고기)을 올려 밥을 짓는다(또는 찬밥에 콩나물 쪄서 섞기).
2. 2. 간장·고춧가루·다진파·참기름으로 양념장을 만든다.
3. 3. 밥에 콩나물을 섞고 양념장을 곁들인다.

💡 콩나물 무르기 전에 처리하기 딱 좋아요.

1. 1. 간장·다진마늘로 간한 따뜻한 국물을 준비한다.
2. 2. 애호박·당근은 채 썰어 볶고 계란은 지단으로 부친다.
3. 3. 삶은 소면에 국물을 붓고 고명을 올린다.

1. 1. 계란을 곱게 풀고 물(또는 멸치육수)을 1:1로 섞어 소금 간한다.
2. 2. 다진 대파·당근을 넣고 뚝배기에 붓는다.
3. 3. 약불로 저으며 익히다 뚜껑 덮어 봉긋하게 부풀린다.

💡 체에 한 번 거르면 푸딩처럼 매끈해요.

1. 1. 감자를 깍둑 썰어 기름에 살짝 볶는다.
2. 2. 간장·물·설탕을 넣고 졸인다.
3. 3. 물이 자작해지면 참기름·깨를 뿌린다.

1. 1. 감자를 채 썰어 찬물에 헹궈 전분을 뺀다.
2. 2. 기름에 채소와 함께 볶는다.
3. 3. 소금·후추로 심심하게 간한다.

1. 1. 애호박을 반달 썰어 소금에 살짝 절인다.
2. 2. 기름에 다진마늘과 함께 볶는다.
3. 3. 소금(또는 새우젓)으로 간하고 깨를 뿌린다.

1. 1. 콩나물을 끓는 물에 5분 삶아 헹군다.
2. 2. 소금·다진마늘·고춧가루·참기름으로 무친다.
3. 3. 취향에 따라 청양고추를 더한다.

1. 1. 오이를 어슷 썰어 소금에 살짝 절인 뒤 물기를 짠다.
2. 2. 고춧가루·식초·설탕·다진마늘로 새콤달콤 무친다.
3. 3. 깨·참기름으로 마무리한다.

1. 1. 닭은 끓는 물에 데쳐 기름기를 뺀다.
2. 2. 고추장·고춧가루·간장·설탕·다진마늘 양념과 물을 붓고 끓인다.
3. 3. 감자·당근·양파를 넣어 자작하게 졸인다.

1. 1. 간장·설탕·다진마늘·참기름·후추로 양념장을 만든다.
2. 2. 소고기와 채소를 양념에 30분 재운다.
3. 3. 센 불에 빠르게 볶는다.

💡 배·양파 간 것을 넣으면 고기가 부드러워져요.

1. 1. 고추장·고춧가루·간장·설탕·다진마늘로 양념을 만든다.
2. 2. 돼지고기를 30분 재운다.
3. 3. 센 불에 채소와 함께 볶아 깻잎을 올린다.

1. 1. 오징어를 손질해 칼집을 내고 먹기 좋게 썬다.
2. 2. 고추장·고춧가루·간장·설탕 양념과 채소를 센 불에 볶는다.
3. 3. 오징어가 질겨지지 않게 빠르게 볶아낸다.

1. 1. 계란을 풀고 잘게 썬 채소·햄을 섞어 소금 간한다.
2. 2. 약불에서 얇게 부쳐가며 돌돌 만다.
3. 3. 한 김 식혀 먹기 좋게 썬다.

💡 김을 한 장 깔고 말면 단면이 예뻐요.

1. 1. 양배추·당근을 채 썰어 계란물과 섞어 두툼하게 부친다.
2. 2. 식빵을 버터에 굽는다.
3. 3. 빵-계란-햄-치즈 순으로 쌓고 케첩·설탕을 뿌린다.

1. 1. 양파·감자·당근 등 자투리 채소를 작게 썬다.
2. 2. 물에 국간장·다진마늘로 간해 끓인다.
3. 3. 채소가 익으면 계란을 풀고 대파를 올린다.

💡 냉장고 채소 떨이용 만능 국.

1. 1. 어묵을 먹기 좋게 썰어 끓는 물에 살짝 데친다.
2. 2. 기름에 채소와 함께 볶는다.
3. 3. 간장·설탕·고춧가루로 간하고 참기름·깨를 더한다.