홈카페 골든레시피

핸드드립·에스프레소 황금비율 계산 + 추출 타이머

가장 대중적인 원뿔 드리퍼 · 물은 중심에서 바깥으로 나선을 그리며 여러 번 나눠 붓습니다. 총 추출 2:30~3:00이 이상적.

1
15 g
원두
1 : 16
진하게 1:14연하게 1:18
부어야 할 총 물의 양
240 ml
원두 15g · 비율 1:16 · 약 1잔
물 온도
90~94℃
분쇄도
중간-고움
고운 모래
뜸 물
30ml
40

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집에서 카페 커피, 비율만 알면 됩니다

홈카페의 8할은 커피와 물의 비율이에요. 같은 원두도 1:15면 진하고 1:18이면 연해집니다. 이 도구는 추출 방식 × 잔 수(원두량) × 비율을 고르면 부어야 할 물의 양, 권장 물 온도, 분쇄도, 뜸 물양을 자동으로 계산하고, 뜸 → 푸어 → 물빠짐까지 단계별 타이머로 따라 내릴 수 있게 도와줘요.

지원 추출법 7종: 핸드드립 V60 · 칼리타 웨이브 · 프렌치프레스 · 에어로프레스 · 모카포트 · 콜드브루 · 에스프레소. 산지별 원두 프로파일 6종(에티오피아·콜롬비아·케냐·브라질·과테말라·인도네시아)의 추천 비율·온도도 수록했어요. 비율·온도·시간은 SCA 골든컵과 각 추출법의 공개 표준 레시피를 참고한 권장 기준이며, 원두 신선도·기구·취향에 따라 조절하는 게 정답입니다.