← 냉장고 구조대

제철 캘린더 🗓️

지금 가장 맛있고 싼, 이 달의 제철 재료

🌊
여름 · 7월 제철
🍅
토마토
과일 · 제철 6월·7월·8월

꼭지가 싱싱하고 묵직한 것. 상온 후숙 뒤 냉장.

🍳 토마토달걀볶음·샐러드🛒 사러
🍈
참외
과일 · 제철 6월·7월·8월

골 선명하고 노란 것. 향이 진한 게 달아요.

🍳 생과일·참외장아찌🛒 사러
🍉
수박
과일 · 제철 6월·7월·8월

두드리면 통통 맑은 소리, 줄무늬 진한 것. 배꼽 작은 게 달아요.

🍳 수박화채·주스🛒 사러
🍑
복숭아
과일 · 제철 7월·8월

향 진하고 눌러 살짝 들어가는 것. 상온 후숙 뒤 냉장.

🍳 생과일·복숭아청🛒 사러
🟣
자두
과일 · 제철 6월·7월

탱탱하고 분 살짝 낀 것. 상온 후숙하면 더 달아요.

🍳 생과일·자두잼🛒 사러
🐙
문어
해산물 · 제철 5월·6월·7월

삶을 때 무를 넣으면 연해져요. 살짝만 데쳐 초고추장.

🍳 문어숙회·문어초무침🛒 사러
🐚
전복
해산물 · 제철 6월·7월·8월

솔로 이빨·내장 손질. 여름 보양식으로 최고.

🍳 전복죽·전복버터구이🛒 사러
🐍
민물장어
해산물 · 제철 7월·8월

복날 보양식. 초벌 구운 것 사면 편해요.

🍳 장어구이·장어덮밥🛒 사러
🐟
민어
해산물 · 제철 7월·8월

복달임 최고급 생선. 회·전·탕 어디든.

🍳 민어회·민어탕🛒 사러
🐟
갈치
해산물 · 제철 7월·8월·9월·10월

은빛 선명하고 눈 맑은 것. 은막은 살살만 긁어요.

🍳 갈치구이·갈치조림🛒 사러
🌽
옥수수
채소·나물 · 제철 7월·8월·9월

껍질이 촉촉하고 수염이 갈색인 것. 껍질째 사서 바로 쪄요.

🍳 찐옥수수·콘버터🛒 사러
🥒
오이
채소·나물 · 제철 6월·7월·8월

가시가 살아있고 단단한 것. 소금으로 문질러 씻어요.

🍳 오이냉국·오이소박이🛒 사러
🥒
애호박
채소·나물 · 제철 6월·7월·8월

연둣빛 도는 통통한 것. 꼭지 마르지 않은 게 신선.

🍳 애호박전·된장찌개🛒 사러
🍆
가지
채소·나물 · 제철 7월·8월·9월

윤기 나고 탱탱한 것. 꼭지 가시가 뾰족하면 신선.

🍳 가지볶음·가지냉국🛒 사러
🥬
열무
채소·나물 · 제철 6월·7월·8월

잎이 부드럽고 줄기 가는 것. 풋내 안 나게 살살 절여요.

🍳 열무김치·열무비빔국수🛒 사러
🌶️
풋고추
채소·나물 · 제철 7월·8월·9월

매끈하고 단단한 것. 꼭지 싱싱한 게 신선.

🍳 고추전·된장무침🛒 사러
🥔
감자
채소·나물 · 제철 6월·7월

싹·녹색 없이 단단한 것. 빛 안 드는 서늘한 곳 보관.

🍳 감자조림·감자채전🛒 사러

🔎 이 재료, 몇 월이 제철?

🛒 신선하게 보관하는 냉파템

쿠팡파트너스

이 영역은 쿠팡파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.

🥘
담은 제철 재료로 뭐 해먹지?
냉장고 구조대에서 가진 재료로 만들 레시피 찾기 →

제철 음식 달력이란?

제철 음식은 특정 계절에 맛과 영양이 절정에 이르는 식재료예요. 제철에 나는 채소·과일·생선은 자연스럽게 잘 자라 향과 단맛이 진하고, 공급이 많아 값도 쌉니다. 제철 캘린더는 냉이·달래 같은 봄나물부터 여름 옥수수·수박, 가을 전어·사과, 겨울 굴·방어까지 60여 가지 재료의 제철 시기를 한눈에 보여줘요. 위에서 달을 고르면 그 달의 제철 재료와 고르는 법·보관 팁·추천 요리가 나오고, 담아둔 재료로 장보기 리스트를 만들어 공유할 수 있어요.

계절별 대표 제철 음식

※ 이 달력은 해양수산부 ‘이달의 수산물’과 농산물 제철 안내를 손검수해 정리한 참고 정보입니다. 산지·기후·품종에 따라 실제 제철은 1~2주 차이가 날 수 있어요. 총 70종 수록.